PIECES FROIDES

Cube de Saumon mariné, crème de ciboulette
Volaille au tandoori et tzatziki
Terrine de Foie Gras et chutney de fruits de saison
Club sandwich jambon et beurre aromatisé à la truffe
Tartare de Daurade, gingembre et citron vert
Croustillant d’avocat et de Crabe
Brusquetta tomate et basilic

PIECES CHAUDES

Un cromesquis de Risotto au parmesan
Gambas en tempura
Velouté de Courge, châtaignes et noix
Feuilleté aux champignons
Brochette de canard au miel
Mini Croque Monsieur, emmental et jambon aux herbes
OEufs brouillés au thym frais

PIECES SUCREES

Mousse de Mangue
Fondant au chocolat à la Fleur de Sel
Tartelette au citron meringuée
Poire pochée et crème de Spéculoos

La Tour Rose au coeur du Vieux-Lyon :

Située au coeur du Vieux Lyon, quartier classé au patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco, La Tour Rose est un hôtel 4 étoiles de charme atypique, où chaque hôte dispose d’une chambre particulière savamment décorée par les plus prestigieuses maisons de soieries lyonnaises. Les 12 chambres de l’établissement portent chacune d’elles, le nom du soyeux à l’origine de sa création.

Surplombant Lyon, la suite des Ennoblisseurs, avec sa terrasse privative et ses jardins attenants, est la plus prisée des artistes et des décideurs. Il n’est pas rare au détour d’un couloir de croiser les fidèles de la Tour.

En savourant votre cocktail face à la cheminée du bar lounge, vous pouvez imaginer qu’ici Molière joua la première représentation de sa pièce ‘L’Etourdi’. A l’époque le bar était une salle de jeu de paume. Pas étonnant que les murs de la Tour Rose soient chargés d’histoire.

A l’extérieur, jardins en terrasses, bassins et cascades, galeries à balustres esquissent un paysage toscan et une architecture unique à l’ombre de la Tour Rose.

Pour un long ou court séjour, pour le plaisir ou le affaires, le Bar Lounge, le Restaurant Gourmand et les Terrasses de la Tour Rose vous convient à un moment d’exception dans un cadre idyllique.

A très vite !